Rational SCC 201

Hier handelt es sich um einen Kombidämpfer SCC 201 WE, in Elektroausführung, des Premium Herstellers Rational, Baujahr 2019.
 
Es ist ein Gerät aus der aktuellsten Baureihe mit 3-fach Verglasung und LED-Beleuchtung.
Der Kombidämpfer wurde einer ausführlichen Inspektion unterzogen und das Gerät ist voll funktionsfähig.
 
Der UVP beträgt € 26.328 brutto
 
Dieser Kombidämpfer bietet Platz für 20 x 1/1 GN-Behälter. Im Automatik-Modus erkennt das Gerät selbstständig für 7 Anwendungen (Fleisch, Fisch, Geflügel, Beilagen, Eierspeisen, Backwaren und Finishing) den Idealen Kochpfad, die Größe des Garguts, die Beschickungsmenge und die produktspezifischen Anforderungen.
 
Essen pro Tag: 150-300
 
Zustand: gebraucht, Inspektion erhalten, voll funktionsfähig
 
Weitere Angaben:
 
Im Kombi-Dämpfer-Modus stehen 3 Betriebsarten zur Verfügung: Dampf (30°C bis 130 °C), Heißluft (30°C bis 300°C) und Kombination (30°C bis 300°C)
Kerntemperaturfühler
Integerierte Energieoptimierung
Care Control - Selbstreinigung
Handbrause mit Rückholautomatik
8,5 Zoll Farbdisplay und Touchscreen
5 Lüftergeschwindigkeiten programmierbar
integriertes, wartungsfreies Fettabscheidungssystem
Automatische Startzeitvorwahl
7 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung – auch über Nacht
Beschwaden in 3 Stufen einstellbar - von 30°C bis 260 °C
5 programmierbare Gärstufen
USB-Schnittstelle
Fugenfreier, wannenförmiger Hygiene-Garraum, gerundete Ecken
Halogen - Garraumbeleuchtung